Zerdeçal ən təsirli təbii qida əlavələrindən biridir.Bir çox əsas tədqiqatların nəticələri onun bədən və beyin üçün faydalarını təsdiqlədi.Budur zerdeçalın elm tərəfindən dəstəklənən 10 sağlamlıq faydası.
1. Zerdeçal güclü dərman dəyəri olan bioaktiv birləşmələri ehtiva edir
Zerdeçal, köri yeməyinə sarı rəng verən ədviyyatdır.Hindistanda min illər boyu kulinariya və dərman məqsədləri üçün istifadə edilmişdir.Son tədqiqatlar otun rizomunun sağlamlığa faydaları olan birləşmələri ehtiva etdiyini müəyyən etdi.Bunlara curcuminoidlər deyilir, curcumin ən əhəmiyyətlidir.
Zerdeçalın əsas aktiv maddəsi olan curcumin iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və güclü antioksidantdır.Bununla birlikdə, zerdeçalın curcumin komponenti çəkiyə görə təvazökar 3% və ya daha çoxdur.Bu bitkiyə əsaslanan tədqiqatların əksəriyyəti zerdeçal ekstraktlarından (ən çox curcumin ehtiva edən) istifadə edir və adətən gündə 1 qram dozada istifadə olunur.Bununla belə, qidada zerdeçal ədviyyat dozasının bu səviyyəsinə nail olmaq çətindir.Buna görə də, terapevtik effektlər istənildiyi təqdirdə kifayət qədər miqdarda curcumin ehtiva edən ekstraktlar qəbul edilməlidir.
Qeyd etmək lazımdır ki, curcumin qana çətin sorulur.Bununla belə, curcuminin udulmasını 2000 dəfə artıran təbii bir maddə olan qara bibərlə istehlak udulmağa kömək edir.Bundan əlavə, curcumin yağda həll olunur və yüksək yağlı qidalarla istehlak edildikdə daha təsirli olur.
2, Curcumin təbii antiinflamatuar birləşmədir
İltihab çox vacib bir orqanizm funksiyasıdır.Xarici işğalçılardan qorunmağa kömək edir və zərərin təmirində rol oynayır.İltihab olmadan, bakteriya kimi patogenlər bədəni asanlıqla idarə edə və bizi öldürə bilər.Kəskin iltihab faydalı olsa da, xroniki iltihab problemli ola bilər və bədənin öz toxumalarına uyğun olmayan şəkildə müqavimət göstərə bilər.
Əslində, bir çox xroniki xəstəliklər ürək xəstəliyi, xərçəng, metabolik sindrom, Alzheimer və müxtəlif degenerativ xəstəliklər kimi uzun müddət davam edən aşağı səviyyədə iltihabla əlaqələndirilir.Buna görə də, xroniki iltihabın qarşısını almağa kömək edə biləcək hər şey bu xəstəliklərin qarşısını almaq və hətta müalicə etmək üçün yaxşıdır.Curcumin əla antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik olduğundan, bəzi antiinflamatuar dərmanlar kimi təsirlidir.
3, zerdeçal bədənin antioksidan qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır
Oksidləşdirici zərər qocalmanın və bir çox xəstəliklərin səbəblərindən biri hesab olunur.Buraya qoşalaşmamış elektronları olan yüksək reaktiv molekullar olan sərbəst radikallar daxildir.Sərbəst radikallar yağ turşuları, zülallar və ya DNT kimi həyati vacib orqan maddələri ilə reaksiya verməyə meyllidirlər.Antioksidanların faydalı olmasının səbəbi bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumasıdır.Curcumin, sərbəst radikalların zədələnməsinin qarşısını alan güclü bir antioksidandır.Bundan əlavə, curcumin bədənin öz antioksidan fermentlərinin fəaliyyətini təşviq edir.
4、Curcumin beyindən qaynaqlanan neyrotrof faktoru yaxşılaşdırır
Curcumin beyin funksiyasını yaxşılaşdırır və beyin xəstəlikləri riskini azaldır.Əvvəllər düşünürdülər ki, neyronlar kiçik uşaqlardan sonra bölünə və çoxala bilməz.Ancaq indi bunun baş verdiyi məlumdur.Neyronlar yeni əlaqələr yaratmaq qabiliyyətinə malikdir, lakin beynin xüsusi sahələrində və çoxalıb sayı arta bilər.Bu prosesin əsas hərəkətvericilərindən biri Beyindən Əldə Edilən Neyrotrofik Faktordur (BDNF): beyin funksiyası üçün böyümə hormonu.Bir çox ümumi beyin pozğunluqları depressiya və Alzheimer xəstəliyi kimi bu hormonun azalması ilə əlaqələndirilmişdir.
Maraqlıdır ki, curcumin beyində beyindən alınan neyrotrofik faktorun səviyyəsini artırır.Bu, bəzi beyin pozğunluqlarını, həmçinin beyin funksiyasının azalması ilə əlaqəli qocalma pozğunluqlarını yavaşlatmaqda və hətta geri qaytarmaqda təsirli olur.Bundan əlavə, bu yaddaşı inkişaf etdirir və insanları daha ağıllı edir.
5, Curcumin ürək xəstəliyi riskini azaldır
Ürək xəstəlikləri ölüm üçün ən böyük risk faktorlarından biridir.Curcumin ürək xəstəliyi prosesini geri qaytarmağa kömək edə bilər.Zerdeçalın ürək üçün əsas faydası endotel funksiyasını təşviq etməkdir.Damar endotel disfunksiyasının endotelin qan təzyiqini, laxtalanmanı və digər amilləri tənzimləyə bilməməsi ilə əlaqəli ürək xəstəliklərinin əsas səbəbi olduğu göstərilmişdir.Bundan əlavə, curcumin ürək xəstəliyinə mühüm töhfə verən iltihabı və oksidləşməni azaldır.
6, Curcumin xərçəngin qarşısının alınması təsirinə malikdir
Xərçəng bir çox formada olur və curcumin əlavələrinin qəbulu bu xərçəng növlərinin bəzilərinə müsbət təsir göstərə bilər.Tədqiqatçılar zerdeçalın xərçəng müalicəsində istifadə edilməsi imkanlarını araşdırırlar.Xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinə, inkişafına və molekulyar səviyyədə yayılmasına təsir göstərir.Angiogenezi və metastazı azaltdığı və xərçəng hüceyrələrinin ölümünü təşviq etdiyi aşkar edilmişdir.
7, Curcumin Alzheimer xəstəliyinin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər
Alzheimer xəstəliyi sinir toxumasının ümumi degenerativ xəstəliyidir və demansın əsas səbəbidir.Təəssüf ki, bu xəstəliyin ideal müalicəsi yoxdur.Buna görə də qarşısının alınması xüsusilə vacibdir.Curcumin qan-beyin baryerini keçdiyi, birbaşa beyinə təsir etdiyi, Alzheimer lövhələrinə bağlandığı, bu lövhələri əritdiyi və lövhələrin əmələ gəlməsinin qarşısını aldığı üçün Alzheimer xəstəliyinə qarşı profilaktik təsir göstərdiyi müəyyən edilmişdir.
8, Curcumin əlavələri romatoid artrit xəstələri üçün yaxşıdır
Romatoid artritin müxtəlif növləri var və əksəriyyəti oynaqların iltihabını əhatə edir.Curcumin antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik olduğundan, romatoid artrit xəstələri üçün faydalıdır.
9、Curcumin depressiyadan qorunmaq üçün yaxşıdır
10、Curcumin qocalma sürətini ləngidir və qocalma ilə bağlı xroniki xəstəliklərdən qoruyur
Göndərmə vaxtı: 01 noyabr 2023-cü il
